El responsable ante la ley de una estancia en hotel es el huésped aunque sea un trabajador?

Soy propietario de un alojamiento rural, y recientemente he tenido un impago de una estancia. Los huéspedes son trabajadores de una empresa extranjera y cuando les reclamo la deuda se escudan en que son asalariados y que es a su empresa a la que tengo que reclamar. Yo creo que el responsable legal es el huésped, y si a caso él se tiene que hacer reembolsar de la empresa. ¿Me lo pueden confirmar?