Caldera queda encendida tras apagar termostato o agua y pequeño ruido

Tengo una caldera junkers euroline y tengo un par de dudas. La primera es que cuando se apaga el termostato o el agua caliente tras un rato dada, la caldera parece que apaga pero queda haciendo un ruido y con presión, como si estuviese dada, nose sí es un procedimiento normal de la caldera o no... Por otro lado cuando doy el grifo del agua hace una especie de sonido que parece que viene de la tubería del agua que va a la caldera, si abro el grifo fuerte hace más ruido que su lo abro despacio, y es al abrir no al cerrar... He probado a sacar el aire por la válvula de la bomba, aunque creo que es automática y sale solo, pero he quitado el tapón y no sale nada, nose si aflojar el tornillo de la bomba a ver si sale algo por ahi, aunque creo que no va a ser aire. Si me podéis ayudar...