Tengo dudas sobre la edad de jubilación

Tengo varias dudas sobre la jubilación. Nací el 26-07-1968. Tengo 56 años. Por motivos personales necesito dejar de trabajar a principios de año.

La primera duda creo que me la han aclarado y se que si dejo de trabajar no tengo derecho a cobrar paro salvo que sea despedido. ¿Es verdad?

La segunda duda es sobre mi edad de jubilación. Actualmente el simulador de la seg social me dice que me jubilaría a los 65 años y anticipado a los 63. Si dejo de trabajar me dice que es al los 67. ¿Es eso cierto?

Me gustaría hacer un convenio especial con la seguridad social pero no sé cuáles son mis opciones. Puedo dejar de trabajar el día 1-1-¿2025 con 56 años y hacer un convenio con seg social de 5 años hasta tener 61 años y jubilarme? O por el contrario tengo que hacer el convenio durante 11 años hasta tener 67 años.?