Gastronomía molecular

Preguntas y respuestas relacionadas

Tarteletas integrales y con gluten

Estoy buscando algún ingrediente que haga que la masa de las tarteletas no se quiebre. Quisiera saber si existe algún producto que elastice más la masa com para que una vez cocidas no se quiebren en los bordes a los pocos días.
1 respuesta

Trigo en grano

Espero que estés bien... Sabes, compre hace un tiempo (no mucho) una bolsa de grano de trigo para germinarlo, curiosamente no sucedió pero los demás granos que utilice si lo hicieron, como garbanzo, lenteja y frijol... ¿Por qué no habrá germinado? En...
1 respuesta

Elaborar pasta para modelar a partir del engrudo de harina como pegamento base

Necesito elaborar una pasta para modelar mis esculturas a partir de recursos fáciles de encontrar. Busco una receta y todos los consejos con que se pueda acompañar la misma según la experiencia de quien la comparta.
1 respuesta

Decoraciones y Presentación De Platos.

Estoy estudiando cocina y no encuentro muchos datos sobre decoraciones y preentaciones de platos, y es que al final se me terminan las ideas y me repito. ¿Me podría ayudar alguien dándome información sobre decoraciones?
1 respuesta

¿Qué tipos de frutas son recomendadas para tomar a diario?

Estoy empezando a querer modificar mis hábitos alimenticios, ya que soy programador y estudiante y muchas veces tengo que comer lo que tengo a la mano, así que quiero comenzar por algo simple. Estoy empezando a correr 30 minutos al día y quiero...
6 respuestas

Me gustaría saber las pautas que seguir en cuanto a la dieta

Tengo 19 años mido 178 y peso 65. Hago 3 días a la semana pesas por mi cuenta y practico 30 minutos de bici estática. Me gustaría saber las pautas que seguir en cuanto a la dieta. Quiero ganar masa muscular poco a poco. Estoy confuso y necesito...
2 respuestas

Pregunta sobre olla rápida Magefesa

Tengo una Olla rapida, una Magefesa modelo favorit,, El caso es que ha empezado a gotear y no sale el vapor, no hace presión,,, gotea hasta que gasta el agua y se me quema la comida.. En primero lugar he querido cambiar la junta de silicona,, Pero la...
1 respuesta

¿Cómo preparar ceviche?

Quisiera saber como preparar ceviche mixto ¿Me podéis ayudar? Me han dicho que está muy bueno.
2 respuestas

Abisinio

Me podías decir la receta para hacer abisinios. Si no sabes que es también se suelen llamar suizos. Son unos pasteles así alargados con crema por dentro.
1 respuesta

¿Cómo preparar hígado de res?

Quiero preparar hígado de res pero no se como hacerlo. ¿Cómo preparar hígado de res? ¿Alguna receta que pueda gustar en casa? Ayuda.
1 respuesta
¿No es la pregunta que estabas buscando?
Puedes explorar otras preguntas del tema