Salsa worcester

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Busco Apoyo, busco un conservador para preparado de michelada, me quedan buenísimas y comparto la receta, espero me apoyen

Seré lo más breve posible ¿Podría conservar un preparado para micheladas sin refrigeración, ni conserva,? Creo me puede ayudar el benzoato de sodio y ácido cítrico, pero no se usarlo. Tengo una receta de micheladas, las cuales llevan salsa maggi,...
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Salsa kuai lamb

Soy de mexico y voy empezando mi carrera para ser chef :D compre unos libros, uno d ellos es de comida china llamado CHIFA y vienen platillos con salsa kuai lamb pero no dice donde la puedo comprar ni como hacerla, ¿Me podría decir si se compra en...
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Recetas

Quisiera que me explicaras que es un estándar, una receta estándar y una subreceta o receta complementaria y cuales son sus usos.
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Salame e verdura...

Pues me encanta la pasta italiana y en pastificcio hacen una muy rica llamada salame e verdura. En la carta dice que es una salsa con verduras, crema de leche y ibérico. Lo cierto es que esta riquísima, intento emularla pero no me sale igual. ¿Puedes...
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Cebollitas cambray= ¿Cebollin?

Quisiera que me despejara una duda que tengo sobre si el tallo de las cebollitas cambray lo puedo utilizar en vez del cebollín, es que no se dónde comprar este último para preparar mis recetas. Soy de Guadalajara, Jalisco, México y la verdad...
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Receta con camarones

Gusto en saludarte. Mi papa compro un paquete de camarones precocidos congelados y la verdad no tengo idea de como se preparan. ¿Me puedes dar alguna receta fácil o decirme que debo hacer al preparalos?
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Ku bak tres delicias

Me gustaría saber la receta del Ku Bak 3 delicias.
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¿Qué es la alcaparra?

Me gustaría me dijeran de donde se obtinene este producto y su uso como condimento en la cocina.
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¿Cómo hago salsa casera para espagueti?

Viendo y detallando los precios de la salsa de tomate o tomate triturado en el supermercado observo que son siempre costositos entonces quisiera hacer algo sencillo pero bueno de una salsa para acompañar a los espaguetis ¿Cómo la hago?
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Salsa ranch y otras

Que tal chef Pineda tengo una pregunta para hacerle que no he podido respondérmela por internet: busco la receta de la salsa ranch y de otras salsas de ese tipo,,, de las que más me pueda brindar más se lo agradeceré. Desde ya agradezco su ayuda y le...
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