¿ Por qué el extractor de cocina funciona algunas veces y otras no?

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Calentador Junkers WRD14-2G no enciende en caliente

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Voy a montar mi cocina y estoy pensando de poner el horno bajo encimera. Mi duda es porque siempre se funde queso o lo que sea y se monta en la cocina mucho humo del requemado. Y como la campana pilla algo retirada del horno me da miedo que las...
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