Piment: vino medieval

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Galletas duras

Preparé unas galletas de naranja de acuerdo a la receta de un libro siguiendo tal cual cada paso específico y aunque quedaron muy bien de sabor, quedaron duras como piedras; entonces me gustaría saber qué ingrdiente se encarga de que no queden así o...
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¿Qué precio tiene esta botella de grappa?

Nombre: Grappa di herbbiolo da barolo, de 1981, sin abrir, color ámbar. Solo se produjeron 4000 litros. En perfecto estado
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Cambiar tipo de vino en tonel

Dispongo de un tonel de 18 litros que lleva al menos 40 años con vino fino, ahora quisiera cambiarlo a CREAM. ¿Seria posible, y de serlo, cual seria el proceso?
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Elaboracion de Mousse

Soy estudiante de Gastronomía Internacional y necesito saber todas las técnicas, tips, trucos para la elaboración de mousses (fríos, calientes, dulces y saldas) Así mismo que no se puede catalogar como mousse.
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No encuentro una receta para cocinar

No encuentro la receta de tarta de zanahorias con panes suizos sin coco en frió. He mirado en muchas web pero todas tienen coco o brandy. Así que si me decís donde conseguir la receta me pondría muy orgullosa. Si puede ser para ahora.
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Pastel de tres leches

¿Me puedes dar la receta?
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Conservar zanahoria rallada

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Quiero saber todo lo que sepas sobre las jericallas

Quisiera saber algo sorbe las jericallas, bueno primero dime si sabes que son porque le pregunte a otro experto y me dijo que no sabia que eran u_u
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Aperitivos

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