Licencia de apertura en modulo de oficinas

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Montar una tienda

Voy a montar un bazar en catalunya, ¿Es posible dedicar parte de la tienda a productos alimenticios? ¿Q es lo q hay q tenenr en cuenta y q papeles tengo q solicitar?
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Alquilar un bar sin cambio de titularidad

Voy a alquilar un bar pero este señor no me hace el cambio de titularidad, lo que me quiere hacer es poner una cláusula en el contrato de arrendamiento como que me la cede para la explotación, pero la licencia estaría a su nombre. ¿Eso es legal? . ¿Y...
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