Caducidad vinos

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Agua destilada para el consumo

Me dicen que el agua destilada deshionizada es mala para el consumo humano. No así el agua destilada que es buena para el organismo. ¿Es así? Y ¿Cómo estar seguros que es una cosa y no la otra? ¿Dónde comprarla con garantías? ¿Basta con que diga "...
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Diferencia entre vinos

Estoy echo un lio y quisiera alguna información. Mirad últimamente estoy descubriendo mi amor al buen vino y resulta que cuando voy a comprarlo me encuentro con una amplísima gama y no se las diferencias entre vinos. Por ejemplo que diferencias ahí...
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Excedencia para trabajar en lo mismo

Mi problema es que pedí una excedencia por un año en mi empresa y me fui a trabajar a otra de lo mismo. Ahora me encuentro que ya no estoy trabajando ni en una ni en la otra, creo que tampoco puedo cobrar el paro porque al estar de excedencia está...
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Cambiar tipo de vino en tonel

Dispongo de un tonel de 18 litros que lleva al menos 40 años con vino fino, ahora quisiera cambiarlo a CREAM. ¿Seria posible, y de serlo, cual seria el proceso?
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? ¿Qué precio puede tener este cuadro?

Es un cuadro de Manuel Mingorance Acien, año 1966, desconozco su valor y me gustaría saberlo.
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Carbonato de etilo

En el programa AGROSFERA un experto enologo decía que el vino tiene un componente que es el carbonato de etilo que es un potente cancerígeno, podrías aclararme algo sobre esto, porque me tiene preocupado. No se si esta pregunta es de tu competencia,...
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Bajar el punto de congelación del agua sin modificar sus propiedades.

Necesito conocer si existe alguna forma de hacer una solución estable con aditivos alimentarios y a la vez bajar el punto de de congelación.
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Piment: vino medieval

Quiero hacer piment o hipocras que es una receta de vino medieval. Se coge vino blanco y se le añade canela, jengibre, clavo y miel. Se mezcla todo y se deja macerar durante dos o tres días. ¿Mi pregunta es cuanto tiempo crees que se conservará este...
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Fermentación del mosto

Me fue de gran ayuda. Ahora me gustaría preguntarte un par de cosas que no tengo muy claras. En primer lugar, ¿Cómo funciona un alcoholimetro? Y en segundo lugar ¿Cómo se que ha terminado el proceso de fermentación del mosto?, he leído que tiene que...
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Limpieza de barrica

Me han regalado una barrica de unos 190 litros que tenia vino casero desde el año 2000, de la cual iban consumiendo, y rellenando cada 15 días más o menos, pero desde hace tres años ya no han consumido y no la han rrelenado desde entonces y no estaba...
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