Tengo una serie de vinos antiguos que me gustaría vender y quisiera saber ¿ Por cuanto y a quien?

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¿Cuál es el color purpura?

Somos un grupo de amigos y tenemos una discusión sobre el color llamado purpura. Unos decimos que es un rojo y otros que es un rosa. He consultado en internet y unas entradas me llevan a un rojo oscuro y otras a un violeta. Me gustaría saber con...
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Vino de ciruelas

Quisiera saber que tipo de ciruela es la mejor para preparar vino.
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Sulfitar vino blanco

Tengo una barrica de vino blanco de 60 lit y la quiero llenar con 55 lit es correcto o serán muchos litros. También quiero echar metabisulfito de potasio para conservar el vino, sera mejor en polvo o en pastillas efervescentes. En pastillas he...
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Sulfitar vino

Soy un aficionado a hacer vino en casa y quería saber cuantos gramos de sulfito necesito añadir a una cantidad de 350l y en que momento es más aconsejable echarlo.
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Donde compro sulfuroso

De nuevo aficionat! El otro dia me ayudaste con lo del sulfuroso para embotellar, me recomendates que añadiese una tableta de 4 Grm, en la barrica de 225 litros, ahora tengo un peuqeño problema y es que no la sencuentro en ningun sitio, haber si tu...
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Anhídrido sulfuroso

Me he informado y me han dicho que para aplicar el anhídrido(gaseoso)al mosto, hay que diluirlo al 5%, en agua y posteriormente agregarlo al lagar. Ten go dos dudas, y son ¿Cómo calculo que la solución esta al 5% de anhídrido sulfuroso? Y ¿Cuál es la...
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Fabricar sidra

Me gustaría fabricar sidra casera.. Tengo las manzanas una estrujadora y un barril de unos 15 litros. Tengo entendido que hay que estrujar las manzanas, ir rellenando el barril cuando va fermentando y parar a los 9 días.. ¿Qué consejos me podrías dar?
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¿Que pasa si añado demasiada levadura para un proceso de fermentación?

Tengo una receta en la que pone que hay que añadir 1 gramo de levadura por litro y medio de mosto. Sin querer en vez de añadir 1 gramo añadí 10. ¿Qué consecuencias puede tener? ¿Se estropeara la bebida?
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¿Qué significa prefiloxerico?

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Vino de ciruela

Tengo un ciruelo que da muchísimas más ciruelas de las que puedo consumir y se de personas que hacen vino con ellas... ¿Me podrían pasar alguna receta?
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