Cafeína pura de laboratorio y efectos estimulantes

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La desnaturalización de las proteínas a)Altera su estructura primaria b) Dificulta el ataque de las mismas por las enzimas proteolíticas. C) Implica una disminución de entropía d) Aumenta las interacciones proteínas. Proteínas y disminuye las...
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En cuál/cuáles de estas opciones interviene un catalizador?

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