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Hornos para panaderías

Voy a montar una panadería y tengo una duda con el tema de los hornos. Sé que los hornos de gas salen más caros que los eléctricos, aunque el precio del gas no está barato, pero los eléctricos salen más baratos, pero luego el recibo sale más caro....
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Cocinar en platos de barro

Hace un tiempo estuve en Ávila y probé el chuletón, increíble, por cierto, pues he comprado unos platos de barro para poder imitarlos, y necesito calentar los platos, ¿Pero... Como? En el microondas, en el horno, ¿En la vitrocerámica?
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Sobre los batidos

He oído hablar de unos batidos a base de claras de huevo, leche, plátano, yogur y cereales. Mis preguntas son: ¿Para qué sirve tal batido? ¿Cuándo hay que tomarlo? Llevo 6 meses entrenando en un gimnasio y me preguntaba si le puedo añadir a este...
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Me gustaría saber una receta fácil para preparar esos croissants que nos dan por las mañanas en las cafeterías que están tan buenos
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Quisiera que me sugirieran un buen limpiador para pisos de barro y mantenerlo con su color natural
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No conozco muy bien la diferencia entre un artículo decorativo hecho en cerámica, loza o hecho en porcelana ya que hay varios tipos de cerámica como la del piso, la de los platos de cocina y la de artículos decorativos.
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¿Los perros pueden tomar leche?

Un perro que tuvo un accidente de auto... Quedo con la pierna trasera herida y sin poder apoyarla... ¿Se le puede dar leche para que ingiera clacio?
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¿Mi empresa me puede congelar la antiguedad?

Se esta negociando en estos dias, un nuevo convenio en mi empresa, quieren congelar la antiguedad... ¿Es legal? ¿En qué aspecto legal se basan para ello?
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Distensión abdominal

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Adobe sobre muro de ladrillo cocido

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