Controlar temperatura fermentación vino

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Me gustaría que me dierais la receta del pulpo a la gallega para que me salga el pulpo lo más TIERNO posible. Agradecería mucho que me lo explicarías como si se lo explicarais a un niño de 3 años, soy un poco manazas en la cocina.
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Mi pregunta es que sistema es mejor en interacumulador, de baño maría o doble cuba, o de serpentín. Sería de el Baxi Roca I/PC 100 L. Para una casa 4 personas, la caldera una Domusa Jaka FD, está en un jardín a unos 20 metros de distancia, con los...
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Depósito inox se rompe soldadura

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