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Cuando el horno de la cocina está encendido, las hornallas no funcionan correctamente.

Tengo una cocina industrial y cuando se enciende el horno, las hornallas de la cocina no funcionan bien, no cocinan o lo hacen muy lento, el fuego de las hornallas se mueve en ondas. Creo que es por el calor que levanta el horno. ¿Qué se puede hacer?
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