Medidas en cocina

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Monto belle

¿Cómo estas julieta29? Espero que bien, mi pregunta es la siguiente. Quiero hacer un negocio donde vender pizzas y necesito una receta para hacer la masa, otra para hacer la salsa y cualquier tip que me quieras dar, la verdad ya tengo un poco de...
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Receta para brownie

Soy un recién independizado,, ya empiezo a hacer mis pinitos en la cocina,,, y quisiera saber si es posible la receta del autentico Brownie (creo que se escribe así),,, es como bizcocho de chocolate y luego helado por encima
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Necesita manejo especial la Harina Integral

Alguien me puede comentar que tipo de manejo necesito para utilizar harina integral, ¿En lugar de harina de trigo? ¿En qué proporción la debo utilizar al querer cambiarla en alguna receta para pan o pasteles? Es recomendable utilizarla o no varía...
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Habas (o fabas)de Mayo

Quisiera saber como prepararlas, ya que estamos en el tiempo de ellas y los libros de cocina que tengo no me trae información al respecto.
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Pan de molde o barra de pan

Una curiosidad tengo ¿Qué es más sano el pan de molde (ó pan de sanwidh) o una barra de pan de la panadería? ¿O son iguales nutricionalmente?
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¿Una buena dieta para mi hijo?

Tenemos un hijo maravilloso de 11 años. Mide 134 cm y pesa 46Kg. La semana pasada pesaba 45Kg. Le encanta comer, da igual lo que sea mientras esté comiendo está feliz. Si no enseguida llora porque tiene mucha hambre. Es muy buen estudiante, saca 10...
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Calculo desde tabla con parámetros

Tengo una Access con 3 tablas: TABLA INGREDIENTES: que contiene los valores nutricionales de muchos ingredientes (aceite, sal, arroz...) TABLA PLATOS: que contiene que ingredientes y en que cantidad contiene cada plato (ej: Plato: Arroz con tomate...
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¿Qué te parece esta dieta? ¿Para masa muscular?

No es la que yo hago, ¿Pero quería saber como la ves? Desayuno: 1 medida de proteína de suero. 1 taza de yogur griego semidesgrasado. 1 taza de fresas. 2 cucharadas de pipas de calabaza. Media mañana: 2 rebanadas de queso desgrasado. 10 galletas de...
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Trigo en grano

Espero que estés bien... Sabes, compre hace un tiempo (no mucho) una bolsa de grano de trigo para germinarlo, curiosamente no sucedió pero los demás granos que utilice si lo hicieron, como garbanzo, lenteja y frijol... ¿Por qué no habrá germinado? En...
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Tolerancia alimentos

¿El problema que quiero comentarte es que desde hace unos meses atrás he notado que no tolero diversos alimentos como, carne, pescado, leche, bollería? Lo paso fatal cuando los tomo, me producen digestiones muy pesadas y no sé si puede deberse a...
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