Cocina Peruana

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¿Silestone o granito?

Me estoy montando la cocina y no sé que material usar en la encimera. Los muebles son en peral color cerezo combinados con alguna pieza en peral blanco (beige muy clarito); el suelo y las paredes siguen un esquema de colores parecido por lo que creo...
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¿Recetas para una especie de picnic?

Buen nick, aunque a mi me gusta directamente el heavy =) Yendo al grano, si fuera posible me encantaría que me sugirieses algunas ideas de recetas simples para cualquier picnic. Es que voy a salir de senderismo en varias ocasiones esta primavera y...
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Salsa chipi

¿Hay alguna salsa que lleve coñac y manzanilla o alguna de esas dos cosas? La que yo digo lleva esto: Ingredientes: 2 dientes de ajo 1 Huevo 1/2 vaso de perejil picado 1/4 de pastilla de avecren 1 cucharada de vinagre Especias para pinchito Aceite de...
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No se nada de cocina y querría información de qué es batir y cómo se bate un huevo

No se hacer nada en la cocina por eso no te sorprendas que no sepa hacer esto: ¿Qué es batir un huevo? ¿Cómo se bate un huevo?
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Como hacer agua de cebada

¿Alguien me podría decir como hacer el agua de cebada y donde conmpro los igradientes?
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Tortillas

Una pregunta desde España: aquí cuando queremos hacer tacos (no se si se llamaran así allí) tenemos que comprar las tortillas (de las blanditas, para enrollar el relleno)y me gustaría saber si son fáciles de hacer en casa ya que aquí son un poco caras.
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¿Por qué se le echa aceite a los guisos si no es para sofreír?

He visto en algunos vídeos de YouTube como le echan aceite a la olla con los ingredientes y el agua ya puestos ¿Es para dar más sabor o para algo más?
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Surime

¿Exactamente qué es? ¿Es necesario cocinarlo? ¿Cuáles son algunas formas de prepararlo?
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Olla rapid exprés de fagor

Tengo una olla exprés rapid de fagor y no entiendo el indicador de presión. Cuando la olla coge presión el indicador de presión se levanta. Mi pregunta es la siguiente cuando empieza a salir presión por la válvula de funcionamiento hay que aflojar el...
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¿Es seguro mover la olla express mientras cocinamos?

Siempre se recomienda extremar las precauciones al mover la olla exprés cuando tiene presión, aunque no tengo claro a qué se refiere "extremar las precauciones". Personalmente la olla express me da bastante respeto, así que cuando tiene presión nunca...
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