Que subastas son mejores para vinos ?

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Botellas wishky antiguas, saben su valor? Tasar

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Eliminar el olor "desagradable" a madera del vino dulce

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Cambiar tipo de vino en tonel

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No entiendo exactamente cómo funciona la subasta

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Derecho de retracto en subasta pública

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Recuperar cuba

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Acido DL tartárico (ácido racemico)

Estoy en una encrucijada y quisiera que me brindes un consejo: Tengo un lote de vino blanco que tiene un exceso de calcio : 200mg/L. Los libros recomiendan usar ácido racémico, pero un enólogo argentino me comentó que no es recomendable usarlo porque...
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