¿Salsa Tony Romas?

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¿Quién tiene más fuerza físicas ellos o yo?

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Cómo oscurecer salsa para carne

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¿El azúcar es acidificante?

Estudio gastronomía y tengo una duda sobre el azúcar, debido a que hay quienes la usan en las salsas de tomate para bajarle la acidez y otros aseguran que esto no sucede, hasta me dijeron que aporta acidez. ¿Qué es lo que pasa en realidad?...
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