¿Cómo montar una pastelería online?

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UPS o SAI casero para mucha potencia pero pocos segundos

Tengo microcortes de 1 o 2 segundos en mi domicilio que es monofásico 220V y 30A de consumo máximo me gustaría saber si existe algún dispositivo o me podría construir algún aparato que me de esos 30A pero solo durante 1 o 2 segundos para solucionar...
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Local para alquiler

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