Antonio de la Rosa

1° Tiene que averiguar para cuantos es la receta original. Normalmente es para 4. 2° Una vez comprobado el numero de raciones de la receta. En el supuesto de que la receta fuera para 4. Ahora cada uno de los ingredientes lo dividiríamos en 4 partes y...

Antes que nada decirte que no es mi campo el tema de los hongos, setas, mohos etc. Pero si que puedo decirte que los mohos son organismos vivos microscópicos que viven en la materia animal y vegetal, ayudan a la descomposición de la materia muerta...

El hecho de salirle moho (hongos que tu le llamas) es consecuencia de la humedad que contengan los quesos. Veras que un queso madurado (Viejo, Añejo, Curado) no le salen esos mohos debido a la escasa humedad que contienen. (Si acaso muy poco). Por...

Si vives en la comunidad Extremeña lo tienes bien fácil, acercate a una quesería y pídeles un poco de cuajo vegetal (Cynara Cardunculos, "Cardo silvestre"). Si no es así podrás encontrarlo en laboratorios específicos (miralo por la web) obviamente no...