Actividad pública reciente
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Cámaras dimera 3500
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Cocina
Pollo a la brasa
Te doy una receta media achinada(chifa peruano). Usa un pollo de no más de 2 Kg. Cúbrelo con una mezcla de:ajos chancados, pimienta, comino sal, sillau o salsa de soja y canela china molida o un gion fan, por dentro y por fuera. Si no tienes una...
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Barbacoa
Te voy a dar un dato que te va a gustar mucho. Prepara un cerrito con el carbón, como si fuera un volcán. En el medio pones una pedazo de vela. La vela debe estar sobre un carbón, y, una vez prendida, la debes tapar con otro pedazo de carbón,...
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Soy peruana pero no vivo en Perú. ¿Me puedes dar la receta para cocinar chancho?
Receta de Adobo arequipeño: Pierna de chancho sin pellejo Ají colorado Cebolla cortada como para escabeche, gruesa(la nuestra) Pimienta en chapa Chica de jora que la cubra(ojalá que consigas) Pimienta negra molida Comino Ajo chancado Sal al gusto Pan...
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Aclaratoria sobre pregunta anterior
Me contestaste que eras venezolana y estabas en España. Te conté que los limones peruanos son muchísimo más ácidos que los de cualquier país y eso es lo que cocina al pescado. Otra cosa, soy hombre. Suerte
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Cocina
Cebiche
No me dices de donde eres y se me dificulta darte la relación de ingredientes de lo cual depende en un 90% el éxito de la receta del cebiche. Sin embargo voy a tratar de darte la receta con alguna alternativa. Cebiche de pescado(o mariscos) -150gr de...
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Scanner genius vivi pro
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Experiencia
Experto en cocina peruana.Estudios en CENFOTUR
Escritor
Animador espiritual