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Pintor, cocinero y conductor, por experiencias
 15,2K puntos  Cataluña, España @jguidus desde - visto
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Preguntas y respuestas en Cocina

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Sartén de hierro fundido para asado

Una vez alcanzada la temperatura en la sartén, el aceite aún no lo habrá cogido. Y aún tardará varios minutos que, normalmente, dá tiempo suficiente a cocinar cualquier alimento. Además cuando se ponen los alimentos, tanto el aceite como la sartén...
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Corregir el amargor de una crema de calabaza

Por lo que cuentas, no veo nada que pueda darle amargor a la crema, a excepción de los quesitos en porciones. Estos no son muy 'naturales', es decir, son bastante químicos y si se 'cogen' o pegan a la base de la cazuela donde haces la crema, dan un...
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Chocolate Hershey's negro sirve como afrodisíaco

No existen alimentos como tales afrodisíacos. Es un tema más bien psicológico. Existen algunos alimentos que pueden 'ayudar' algo a apetencia sexual como puede ser el jamón, pero el efecto es mínimo.
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Reparar interior de horno oxidado

No sé si valdría la pena repararlo, pero la solución sería limpiar bien ese óxido de las paredes con una madeja de aluminio fino (000), posteriormente aplicarle una capa de pintura anticalórica, tipo esmalte para estufas, peor antes de usarlo con...
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Duda con celebración para boda

El tipo de marisco para una boda es algo muy particular de cada uno, pero siempre debéis pensar en el gusto general de los invitados. Mi consejo, si los entrantes son fríos, que pongáis los mariscos calientes y si puede ser, para que no pase como con...
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¿Sabor diferente en pan casero que de panadería?

La verdad es que el pan de panadería contiene en su formulación muchos mas aditivos, como conservantes, ayudantes de levaduras, etc.. Desde luego le puedo asegurar que el pan que consigue en casa es mucho mas natural y su sabor mas auténtico. Si lo...
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Normativa conservación de huevo en rtes. Y hoteles

Creo que mezclas varias cosas. Lo de la fecha es correcto, pero hay comunidades que incluso no admiten el uso de huevos frescos, sino liquido o pasteurizado. Lo del cartón es porque, para alargar la conservación, casi en todos sitios se meten en...

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