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Me gustaría conocer cómo puedo realizar un análisis sencillo de un producto en polvo, para cuantificar el % de carbonatos y bicarbonatos que tiene. Gracias.

Me gustaría conocer si existe algún análisis para diferenciar el fósforo que contiene un pescado intrínseco(de 2 a 5 g/kg expresados como P2O5), del que se le ha añadido mediante adición por inyección o inmersión de polifosfatos. También estoy...

Si parto de una mezcla en polvo de diferentes sustancias,¿Existe alguna analítica que me indique si tengo en ella sulfito sódico (SO3Na2) o metabisulfito sódico?. No me sirve ni la medición del pH ni la determinación de la riqueza en SO2, pues las...