Lara ..

Que temperatura de ambiente le tienes puesta al termostato, y que tipo de termostato tienes, ¿y dónde lo tienes puesto cerca de un radiador? Y poner otra caldera a los 16 años sin apenas uso, yo no lo comparto.

No lo vas a poner encima de la caldera para que funcione como reloj horario, se trata de ponerlo en la habitación que represente al resto para que funcione como tal osea como termostato de ambiente. El que se encienda el led verde, eso quiere decir...

Si el agua caliente de la cocina no funciona, y en los otros grifos sí funciona, el problema lo tiene el grifo, quítale el filtro que lleva estará obstruido

Todos los aparatos sean eléctricos sean de gas o sean de combustible sólido que sirven para calentar un habitáculo, al sistema se le llama calefacción

Tienes que revisar, que tenga 1.5 bar de presión y si hay termostato de ambiente, y ver si el agua caliente funciona

Y en cuanto de presión está cuando la caldera está apagada.

Tu observastes anteriormente si la caldera subía de presión, osea estando en 1.5 bar, cuando funcionaba se subía o se mantenía

Que modelo de caldera es, en la foto no se ve bien

La ampliación debes de hacerla a partir de la caldera

Revisión obligatoria en instalación de aire acondicionado no existe.