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¿Cuánto me puede costar el m2 de techo desmontable, material y mano de obra?

He visto el traspaso de una bar que me parece interesante pero tengo algunas dudas:¿Tengo qué hacerme autónomo? Que tengo que pagar módulos por metros de barra y mesa, hace falta algún tipo de seguro de responsabilidad civil u otros, y cuanto puede...

He visto un bajo para montar una pequeña tasca, el bajo tiene 80 m2 y la idea es montar una pequeña tasca, esta diáfano, de obra seria empezar desde cero, cuanto me podría costar más o menos todo:obra, mobiliario, cocina, etc... Todo en plan...

Estoy interesado en montar un bar, tentó mirado un local de 100m2 y me gustaría que me informarais más o menos y siempre de forma orientativa del dinero que me puede costar, el local esta diáfano seria desde cero y contando con todo obra, maquinaria,...