Respuesta
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Ingeniería Agrónomos
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a
¿Cuáles son los beneficios de algunas hortalizas como la espinaca, el tomate, la zanahoria y la berenjena?
Quizás lo que añadiría es que la mayoría de los carotenoides como el "licopeno (tomates) y betacaroteno (zanahorias) aparte de como te han comentado no pierden propiedades, se absorben todavía mejor cuando se cocinan. Cuando se comen en crudo se...