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Sensado de temperatura
Si, yo usaría cualquiera de los PICs ue tienen conversores a/d de 10 bits y al menos 5 canales (PIC16F818. Como sensor puedes usar los LM35Z o los de microchip TC1047A. Ambos entregan 10 mV por grado centígrado pero este último a 0° entrega 500 mv....