miguel4960

Me gustaría saber como evitar que el mosto de uva blanca, se pique (avinagre) sin utilizar productos químicos, gracias.

Hace tres semanas hicimos mosto con uvas de nuestro parral, bastante maduras por cierto, se inició la fermentación perfectamente, pero ahora tiene un sabor a vinagre bastante fuerte, se puede arreglar de alguna forma, gracias.