moreno27

Para un cuchillo te recomiendo un acero del tipo 1.4116, es decir, este acero inoxidable martensitico es con un contenido en carbono de aproximadamente un 0.40 %, de cromo un 14 % y también lleva una adición de Molibdeno y Vanadio. Este es un acero...

Le verdad es difícil y te voy a explicar por qué. Al afilar este tipo de navajas, si sace mal al final se le deja con un poco de chaflán en el filo y luego lo que sucede es que como no afeites con ese mismo ángulo del chaflán pues no cortaría bien....