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Con mas de 15 años de experiencia en consultoria informatica en tareas de I+D y gestión de proyectos
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Preguntas y respuestas en Cocina

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Pudding de coco

El pudding es básicamente un flan con pan o bizcocho y general para los postres hay muchas variantes y cada uno tiene su recetilla especial., Te diría que uses una como base, experimentes y te quedes con la que más te guste. De todas formas te paso...
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Gelatina de fruta

Para hacer la gelatina cómprala en hojas de 'Cola de Pescado' normalmente te indican la dosificación en el mismo paquete aunque suelo usar unas 2-3 por 1/2 litro de agua. Hay también oferta de algunas gelatinas con sabor ya preparadas que te pueden...
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¿Cómo puedo hacer una gelatina de arroz?

He jugado con algunas gelatinas dulces de arroz obteniendo distintos resultados. He preparado gelatinas ( para hacer gominolas) con harina de arroz y agar-agar, jugando con distintas proporciones harina, azúcar y sal, para obtener distintos colores y...
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Seta coliflor

Ojo con lo que tienes!. La seta coliflor es un tipo de seta del grupo de las 'Ramarias' . Son todas muy parecidas y hay más de una venenosa. Para recoger setas con seguridad hay que conocerlas todas e ir con gente que sepa. Es un mundo apasionante...
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Limpiar sartenes

Yo les doy con la gomaespuma de un estropajo azul ligeramente enjabonado nada más terminar con ellas y estando aun calientes. Se lavan en medio minuto, quedando listas para otra vez y sin dañar el teflón. Hay unos tubos largos con estropajo en la...
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Pollo al horno

El pollo al horno se puede hacer de muchas formas, vete probando hasta que encuentres la que más te gusta, te doy un par de opciones. a- Limpia el pollo, métele un limón por dentro entero, ponle un poco de sal y lo pones en una bandeja. Metelo al...
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Comida descongelada

Por la fecha de tu pregunta supongo que ya lo habrás solucionado pero en cualquier caso : Un producto descongelado no se puede volver a congelar, pierde sus cualidades y queda hecho un giñapo. A menos que cambie de estado ( lo cocines). Por ejemplo...

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