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Empieza sacando un nivel, siempre desde la puerta de la calle a toda la casa, este primer paso es imprescindible haciendo esto puedes empezar desde donde más te convenga, lo normal para la solera es empezar de dentro a fuera y si suelas...

Son presupuestos me parece a mi bastante acordes con el trabajo a realizar evidentemente siempre habrá alguien dispuesto a menos(eso si lo que ganan es limpio)sin pagar impuestos ni seguros sociales. Estimados clientes las empresas, autónomos etc.....

Con todos mis respetos me parece una locura hacer una estructura de hormigón si tener conocimientos, esta pregunta debe usted hacerla en arquitectura. No obstante el que le ha indicado la imposibilidad de no poder hacerlo esta del todo en lo cierto.....

Desde luego las obras mejor alguien que sepa, pero claro los tiempos que corren.. La pared siempre que no sujete ningún elemento estructural es suscptible de ser reformada, comprueba el grosor, si es muro no se debe tocar, teniendo un armario...