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Cómo oscurecer salsa para carne
El color de una salsa se consigue tostando las verduras base. Para ello, rehogar hasta que tengan un color tostado, añadir el licor y dejar reducir. Incorporar por último el caldo. Para oscurecer una salsa hay dos métodos: 1. Estofar lentamente...
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¿Sabor diferente en pan casero que de panadería?
@arpa2559, puedes probar de cambiar la maizena, por levadura fresca o levadura en polvo Royal, el sabor cambia bastante. Por otro lado es importante que respetes los tiempos de amasado. Puedes leer nuestra receta de pan casero, en la que tenemos el...