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Me encanta la cocina
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Preguntas y respuestas en Vinos y licores

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DESTILAR com alambuique

La verdad es que mi experiencia se versa en la parte de elaboración de licores por maceración y no por destilado (alambique). De todas formas, y viendo el tipo de licor que buscas aquí te dejo la receta de un licor casero tipo "Baileys" (espeso al...
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Licores

La verdad es que mi experiencia en licores se reduce a la elaboración (en pequeñas cantidades) de algunas de estas espirituosas maravillas. De todas formas he encontrado una página que quizás te ayude en algo. Es un curso de licores y cócteles y...
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Licor de Huevo

Primero pedir disculpas por la tardanza. Espero que te guste la receta Licor de huevos 3/4 de litro de leche 500 gramos de azúcar 1 rama de vainilla 8 yemas 400 gramos de alcohol etílico (se consigue en Farmacias) Hervir la leche con la vainilla y el...
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El tepache

Chester123 otra vez! Este licor es mucho más fácil (en tiempo) de elaborar que el hidromiel y espero que te guste TEPACHE (Para 6 personas) Ingredientes: 1 piña entera madura (aprox 1½ kg.) 12 tazas de agua 600 grs. Azúcar morena 1 ramita de canela...
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El hidrmiel

Lo primero de todo decirte que has de tener MUCHA paciencia pues este licor necesita bastante tiempo de preparación. Bueno ahí va la receta Hidromiel Ingredientes 1.4 Kg de miel pura por cada 4.5 litros de agua. Preparación Se derrite la miel en el...

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