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¿Para qué sirve en un campo de fútbol el semicírculo que esta pegado al área?

Este año he hecho más vino de lo acostumbrado y me han recomendado utilizar bentonita como clarificante,¿Es buena? ¿Hay algo mejor?

Hola soy un aficionado a hacer vino desde hace cuatro años, este año, hice una cantidad mayor, unos 500 l., ¿Y me recomendaron utilizar bentonita como clarificante .Es buena idea? ¿Hay algo mejor? Gracias por anticipado