Truco para que la leche no se queme en el cazo

Me gustaría saber si hay algún remedio para que la leche no se pegue en el fondo del cazo y se queme, y así poder evitar su mal sabor.

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El agua normalmente hierve a los 100º la leche hierve un poco antes de esa temperatura.
Pasa antes el cazo por agua, y pon la leche sin escurrir secar el cazo.

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