He recibido tu correo, y el plano. Desde luego que no tiene porqué haberse acumulado humedad en el hueco (se llama "plenun") que tenéis entre el techo real y el suspendido el cual, por cierto, veo que tiene un tamaño impresionante. No estaría de más ver qué hay ahí, y tu idea de tomar una película con el móvil no me parece mala pero sería mejor tomases varias fotos pues, al dispararse el flash, vas a conseguir más detalles.
Pero, volviendo al asunto que nos ocupa, y partiendo que lo único que puedes tener en el plenun es mucha "basura", insisto en que deberías instalar algún sistema de renovación del aire de tu apartamento. Visto el plano, un buen sitio para poner el extractor sería la cocina y, si bien debéis tener en la "campana" un extractor de humos, estos extractores hachen mucho ruido, por lo que tenerlos prendidos varias horas al día no sería aconsejable. Pero sí, en la misma cocina y aprovechando las rejillas que tenéis qen algún sitio (pues lo exigen las normativas de la construcción), podrías poner ahí un pequeño extractor que funcionase unas cuantas horas al día (controlado por un reloj temporizador), claro está que dejando siempre la puerta de la cocina entreabierta o instalando en ella una rejilla. También tendrías que hacer lo mismo en la puerta de vuestro dormitorio. La entrada de aire de la calle tendría que estar en la habitación y, si no quieres dejar la ventana entreabierta, tendrías que hacer un agujero que diese al exterior, con una rejilla. Hay rejillas con una malla o incluso con unas "alas" basculantes que impiden el paso de los insectos. Otra solución sería hacerte hacer un agujero en el cristal de la ventana, en donde pondrías la rejilla en cuestión. Los vidrieros están acostumbrados a hacerlo. No te lo harán gratis, pero es una buena solución para no andar haciendo agujeros en la fachada.
No sé si te ayudado demasiado, pero no se me ocurre otra cosa. En todo caso, ya me dirás.