Nuevo contrato de alquiler

Dispongo de un local comercial alquilado a una s.l.Pues ahora el administrador de la s.l me dice que ha dado de baja la s.l
Me dice que le haga un nuevo contrato a su nombre pero sin darse de alta para no pagar impuestos por lo que quiere que le haga recibos sin iva y seguir con el mismo negocio. ¿Legalmente lo puedo tener en mi local sin hacerle factura con iva, solamente recibos de alquiler sin iva y sin retención? Muchas gracias de antemano.