Mi casera no me devuelve la fianza

Pues lo dicho,es la fianza de un bar que le alquile y ya hace mas d un año! Y hoy por fin me contesto! Me dice que hubo unos gastos etc. Y que solo me devuelve un tanto por ciento por los gastos! Y no me da la gana ya que el dinero es mio! Tuvo que rescindirme el contrato como favor,para no pagar yo a hacienda y encima le pague el alquiler con iva y no lo declaro! Que puedo hacer???