¿Cómo puedo probar que dejo la casa bien y que me firme la entrega de llaves?

Mi casero es una persona muy conflictiva que ha dejado
deudas con varias cuentas de a casa (comunidad, albañil, fontanero, recibos de
la luz, etc) Tenemos muy claro que si el último mes se lo pagamos entero,
perderemos la fianza puesto que al deber a tanta gente (tiene un plan de pago
con la comunidad) a nosotros no nos devolverá la fianza.
El problema es que yo quiero probar que me voy de la casa, y
aún mandando un burofax indicándole el día que me voy, no creo que quiera
aparecer por la casa y mucho menos firmarme una rescisión del contrato.
Me da mucho miedo, que entre en la casa (que la voy a dejar
en perfecto estado) y luego me acuse de que yo he dejado algo mal y me
denuncie. Lo ha hecho en otra ocasión con los inquilinos anteriores.
¿Cómo puedo probar que dejo la casa bien y que me firme la
entrega de llaves? Por mucho que haga fotos, puede decir que son anteriores en
un juicio…
Por favor, ayudadme…