¿Cómo cambiar los suelos?

Hola quiero cambiar los suelos de mi casa,vivo en un piso bajo , tengo los suelos de madera y tienen carcoma y problemas de humedad.Ya que el suelo tiene unos cuantos años y se despegan y levantan algunas maderas.La madera va pegada a unas tablitas de pino.Quisiera cambiar y poner suelo laminado.Tengo dos centímetros mas de altura de la madera a la baldosa de la cocina y a la del baño.¿Como debo de hacer para poner el suelo nuevo?¿Tengo que quitar las tablas de abajo de la madera para que no me suba mucho mas de la cocina y el baño?¿Que producto le hecho a la superficie del suelo para la humedad?Seria tan amable que alguien me respondiera mis preguntas.Muchas gracias.