Cambiar de trifásica a monofásica ¿Es necesario un nuevo boletín?

Para eso tendrá que cambiar parte de la instalación y llamar a la compañía ya que ellos tendrán que hacer unos cambios en la derivación individual. Desconozco si tendrá que hacer un boletín nuevo pero sospecho que sí. Esto se lo ha de hacer un instalador autorizado. Una vez en monofásica podrá contratar la potencia que necesite con un margen más ajustado.

Pues veamos, para cambiar a monofásico el boletín ya te sirve, por que el boletín sólo indica el máximo que puedes contratar, pero no el mínimo.
Pero debes adaptar tu cuadro de protecciones, es decir, tendrás que cambiar el ICP y poner uno bipolar de la potencia que quieras contratar, y al tener ahora contratado trifásica se supone que también tendrás hecho un reparto de cargas entre fases, por lo que habría que cambiar un par de cables para adaptarlo a monofásica, pero no es gran cosa, el electricista te lo hará en un momento.
Y básicamente ya está, es llamar a compañía, pedir el cambio de contrato, te dirán que tienes que cambiar el ICP, llamas al electricista para que te lo cambie y te adapte los pocos cables que tenga que cambiar en el cuadro, vuelves a llamar a compañía para que vengan a sellar el ICP y contrato cambiado, pero a parte del par de arreglos que debas hacer en el cuadro, en la instalación interior no tienes que cambiar nada, sólo en el cuadro ;-)

Siento decirte que lo que me comentas hay cosillas que no me cuadran, ya que para tener trifásico, se contrata a partir de 14900 W. aprox. y claro los electrodomésticos que tienes y la superficie de la casa pues no es para una potencia tan grande y ya muchísimo menos para que te salte a causa de una sobrecarga, sera seguramente otra cosa o en los datos que me as hay algún error, aun así, lo primero que había que ver es ¿qué te salta?, por que en un cuadro pueden saltar varias cosas y por motivos diferentes... en fin, no obstante, la solución es, hablar con sevillana y decirles que quieres pasar tu instalación eléctrica de trifásica a monofásica, (para poder cambiarlo la compañía tiene que estar suministrando en baja tensión lógicamente y con 3 fases y neutro), pues tan sencillo como hacer la derivación individual nueva, junto al cuadro y aquellas partes de la instalación que estuvieran preparadas para trifásico pasarlo a monofásico, también tendrás que hacer un certificado de instalación para dar de alta la nueva instalación, todo esto lo tendrá que realizar un profesional cualificado y con posibilidad de emitir Memoria técnica de diseño junto al certificado.
Esta claro que te va a costar un dinero, así que pide varios presupuestos y el que este en el medio más o menos sera el válido, suerte...
Por cierto eso de que te cambie sevillana la instalación... va a ser que no, lo que quieras hacer sera a través de tu propia iniciativa y bolsillo.