De momento te adelanto algunas cosa:
NECESITAS:(se toma el caso mas desfavorable de mayor consumo)
Como el consumo son unos 200w de frigorífico (tendrías que ver las características para mayor exactitud pero estará por ahí) las 24 h y unos 800w (1.5 horas no te preocupes por las puntas de arranca, ya que dura muy poco ese pico de consumo)
200w por 24 h = 4800 wh
800w por 1.5 h= 1200 wh
En total al día gastas una energía de 6000wh
DISPONES: consultando las tablas se puede ver la radiación media que tienes en Mérida. Para hacerlo mas fácil si suponemos que trabajan a pleno rendimiento con una orientación optima (solo durante unas horas al día la incidencia es directa), cielo despejado,..) durante por ejemplo 8 horas (ya se hará con mas detalle) se obtiene la potencia a instalar:
6000 wh dividido por 8 horas = 750 w
(Como las placas son de 85w)
750w dividido por 85w = teóricamente con 9 placas es suficiente ( si tienes mas, mejor ya que los 85w producidos los da el fabricante en condiciones muy buenas) ademas que tienes que producir mas de lo que gastas si quieres tener reservas en las baterías.
En cuanto a las baterías ( caras y tienes que pensar que tienen una vida útil mucho menor que las placas)
Como mínimo tienen que ser capaces de almacenar una energía de 6000 wh pero en realidad hay que sobredimensionarlas piensa que un día nublado casi no produces y gastas de lo que hay en las baterías, supón que quieres guardar 9000 wh tienes que dividirlo entre 24 voltios y te sale una capacidad (mira la batería del coche) de 375 Ah (amperios hora)
PUEDES IR MIRANDO catálogos o fabricantes de baterías para instalaciones solares para conseguir esta capacidad por ejemplo 4 baterías de 100 Ah = 400 Ah o 7 baterías de 60 Ah
También puedes mirar precios de regulador/cargador (24 voltios) e inversores (24 voltios/ 230 voltios y aunque vas a necesitar una potencia de unos 1000w con frigorífico+bomba te aconsejo que busque uno al menos de 2000w (para que no trabaje al máximo si no en 2 días te lo cargas))