Ruido en tuberías

Hola, hace poco hice reforma de mi casa (toda la fontanería incluida) y desde entonces al abrir algunos grifos (no todos) suena una especie de pitido bastante molesto. Es un "piuuuuuuu" parecido al de los cohetes antes de explotar. Como he dicho ocurre sólo al tirar de la cadena del wc, abrir el grifo de la cocina o del baño pero no ocurre con el de la ducha, el agua que toma la lavadora y el lavavajillas... También es raro porque suena cuando, supongo, el vecino de arriba abre el grifo, aunque en su casa no suena. Me han dicho que puede ser que tenga aire el circuito o un problema de presión.
Cierto que cuando más suena es al cerrar el grifo aunque también suena algo al abrirlo. Las griferías son monomandos marca Tres en baño y monomando roca en cocina. En cuanto a la cisterna, es un roca dama senso. Por cierto, tengo un termo Fleck de 150 litros. No se si de ahí se podría solucionar algo. En resumen quería saber ¿por qué también suena cuando el vecino abre su grifo pero no suena en su casa? Si fuera por presión, ¿el regulador de presión debe ir a la entrada general o al termo? Y ¿Qué coste aproximado tendría la reparación? Gracias anticipadas.