Porque el oxígeno es más escaso y las neuronas son consumidoras muy dependientes del mismo.
Perdona mi anterior respuesta debida a una confusión al haber leído "pensamos" en lugar de lo que tú escribías: "pesamos". De nuevo te ruego me disculpes y paso a intentar aclarar tu duda. Según la física oficial, la fuerza de atracción gravitatoria disminuye en proporción directa con el cuadrado de la distancia ( teoría Newtoniana, en relatividad general habría que afinar un poquito más) y aunque el Everest podría compararse a una mota de polvo sobre una bola de billar, la relación cuadrática se hace significativa. Espero con esto haber contestado a tu pregunta, no obstante si todavía necesitas mayor aclaración no dudes en escribirme.