Diseño de instalaciones

Vayamos por partes:
- Distribución de potencia
Lo primero que debes de saber son los receptores que irán conectados a la instalación y los lugares donde están ubicados, con esto ya tenemos el primer paso para diseñar los cuadros de protección secundarios y una vez tengas estos ya podrás diseñar el cuadro general de protección de la instalación.
La forma de distribuir la potencia debe realizarse de tal forma que la corriente que circula por las tres fases permanezca lo más constante posible (suponiendo que los receptores conectados a la instalación estén funcionando al mismo tiempo, algo prácticamente imposible). Esta distribución se realiza en los cuadros secundarios, conectando los receptores monofásicos a fases distintas e intentando que la corriente que vayan a circular por las fases sean prácticamente iguales. En los receptores trifásicos no tienes este problema ya que consumen corriente en las tres fases.
- Potencia para iluminación
Para saber la potencia que vas a emplear en la iluminación lo primero que debes de saber es la cantidad de lúmenes que necesitas para iluminar el recinto en cuestión. Cuando son lugares pequeños este prácticamente se realiza según el criterio del diseñador pero en lugares grandes para calcular los lúmenes necesarios (y por tanto las luminarias a utilizar y su potencia) se recurren a programas de cálculo luminotécnico.
En estas direcciones puedes encontrar unos muy buenos:
www.indalux.com
www.carandini.com
- Potencia en tomas de corriente
Estas las sabrás según las necesidades del lugar donde estén instaladas. Así por ejemplo en el pasillo de tu casa con tener una o dos es más que suficiente (para alguna lámpara decorativa o para conectar la aspiradora), en cambio en un taller de reparaciones necesitarás varias tomas de corriente tanto monofásicas como trifásicas, cuantas más mejor, pero la cantidad exacta a instalar es mejor que la consultes con la persona a la que le vayas a proyectar la instalación, pues solo él sabe el número de tomas de corriente que va a necesitar, así como de la maquinaria a emplear.
Todo esto es de forma genérica, pero al final lo que se impone es la experiencia que se tenga realizando instalaciones pues de ellas aprenderás sobre lo que se debe de hacer y lo que no.
Espero haberte ayudado. De todas formas si sigues teniendo dudas respecto a este tema no dudes en preguntármelas e intentaré se más concreto.