Modelo de factura en Word para proyecto

Hola rond. Ante todo gracias por tu colaboración. Te cuento. Tengo que hacer para un proyecto un modelo de factura para que los alumnos elijan ciertos campos. Mi intención es hacerlo en word y mi duda es la siguiente ¿cómo puedo hacer para que alguien pueda elegir diversos valores en una factura? Esto es quiero que se pueda elegir entre los distintos tipos de iva por ejemplo (16,7 o 4%). Creía que se podía hacer a través de formularios pero no se como hacerlo. ¿Es más fácil hacerlo en excel? Si es así como hacerlo y como tengo que hacer para que me quede un formato de factura con por ejemplo 20 filas y 20 columnas. Tengo urgencia ya que presentamos el proyecto el martes de la semana que viene. Gracias