¿Qué rutina es mejor?

Las dos rutinas parecen enfocadas a conseguir una mayor masa muscular, si es ese el objetivo la primera opción es la correcta.
Cuando trabajas el pecho en muchos ejercicios hay implicado un trabajo de tríceps, con lo cual si comienzas por el pecho luego pasaría que no podría tu tríceps rendir al máximo puesto que ya va cansado. Y viceversa, si comienzas por el tricpes este rendiría sin problemas pero cuando fueses a trabajar pecho notarias que no rinde igual. Puedes hacer la prueba.