Preparación de una jog-r

Hola que tal! Me e estao dando una vueltas por el foro viendo respuestas de expertos, y las que más me han convencido an sido as tuyas sin duda. Voy al grano, me e comprado una jog-r de segunda mano, con 8000km y todo de serie. No pretendo competir ni nada pero me gustaría acer de ella un misil!jaja (no tanto como la tuya!). No entiendo mucho de mecánica así que me gustaría que tengas un poquito de paciencia.
Por el tema del presupuesto no hay muchos problemas, pero como supongo que no me llagara para hacerlo todo del tirón, gustaría que me dijeses el orden más ligico canbiarias la piezas para que la moto no tire mal asta que estuviese lista.
Quiero que ande un montón pero no quiero empepinarla a muerte para que luego me de problemas cada 2 x 3.
Solo tengo medio claro que de variador le pondría el polini evolution que me an dicho que es el mejor pero peta el cigüeñal, y que de carburador no mucho más de un 20 (dependiendo de la cilindrada que me aconsejes claro). De cosas como el tubo, filtro, cilindro (como un 70 o 74, ¿no?), embrague, correa ( creo que la polini de kevlar es la mejor), rodillos (dicen que de 5,5g), laminas ( creo que de carbono), cigüeñal y de mil cosas más no tengo ni idea no se cuales ponerle.
Con todo esto como puedo acer que la moto no me consuma un montón, por cierto no seria necesario refrigeración liquida ¿? ¿Se tiene que calentar...
Si eres tan amable dime marcas de los componentes para que me resulte más fácil por favor. Cualquier consejo me vale!
Lo dejo todo en tus manos!
Espero tu respuesta atentamente!
Un saludo y gracias por adelantado!