Dudas sobre el consumo de proteínas y carbohidratos en la dieta para el crecimiento muscular
He leído las preguntas y respuestas de usted, y de todos los expertos en general, y me parece como si en la musculación lo básico fueran las proteínas. Para un crecimiento muscular, como toda síntesis, necesita energía, que se debe obtener para su mejor utilización de los carbohidratos. Esto no significa que no haya que tomar roteinas, pero mucha menos cantidad, porque no hay que olvidar que las proteínas engorda igual que los carbohidratos,(4,1 kcal/gr). Yo creo que la mejor opción seria tomar sobretodo los aminoácidos esenciales en cantidad suficiente y luego acompañarlo con carbohidratos.
Por otro lado, en una respuesta reciente escribe usted que la yema de huevo aporta colesterol del bueno y del malo. Ademas la absorción del colesterol tiene un alto porcentaje genético, según los transportadores que hay en el intestino, que absorben y retiran el colesterol recién ingerido. Hay estudios sobre gente que comiendo 20 huevos al día no tiene el colesterol. Y otras personas que tomando cantidades mínimas lo absorben todo y les sube rápidamente.
Por ultimo avisad que el huevo tomado fresco, tiene avidin que impide la absocion de biotina, que muy perjudicial para cualquier deportista.
Por mi parte nada más, solo preguntar el como saber de manera segura el tipo de ejerció propicio ara cda persona, según si nuestro musculo es de contracción rápida lenta intermedia,...
Gracias de antemano
Por otro lado, en una respuesta reciente escribe usted que la yema de huevo aporta colesterol del bueno y del malo. Ademas la absorción del colesterol tiene un alto porcentaje genético, según los transportadores que hay en el intestino, que absorben y retiran el colesterol recién ingerido. Hay estudios sobre gente que comiendo 20 huevos al día no tiene el colesterol. Y otras personas que tomando cantidades mínimas lo absorben todo y les sube rápidamente.
Por ultimo avisad que el huevo tomado fresco, tiene avidin que impide la absocion de biotina, que muy perjudicial para cualquier deportista.
Por mi parte nada más, solo preguntar el como saber de manera segura el tipo de ejerció propicio ara cda persona, según si nuestro musculo es de contracción rápida lenta intermedia,...
Gracias de antemano
1 respuesta
Respuesta de hectordavid
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Qué interesante. Me gustaría mantener más contacto contigo para aprender sobre esas cosas que, si has leído más de una de mis respuestas, verás que confieso no conocer a fondo y en diversas ocasiones señalo que solo doy recomendaciones generales y los remito a gente mejor informada en esta misma sección o en la de nutrición y dietas.
Ciertamente axcostumbro enlistar las fuentes de proteína (que resulta largo y notorio) pero también incluyo la expresión frutas y legumbres frescas, cereales de preferencia integrales... etc. que resulta más breve.
En cuanto a la yema de huevo, no señalé que tenga colesterol bueno y malo, sino que los "expertos" nos espantaron unos años por su contenido de colesterol y luego nos salieron conque sí tiene pero es del "bueno", cosa que me tranquilizó mucho a mí que para entonces llevaba unos 38 años comiendo de 3 a 6 huevos diarios sin problemas de colesterol (ahora a los 53 años, sí tengo alguno).
Por huevo fresco entendería uno recién recolectado, cosa difícil de obtrener y consumir en zona urbana, ¿o te refieres a un huevo crudo?
En cuanto a tu última pregunta, no hay modo de saberlo por este medio, por eso siempre recalco la importancia de la atención personalizada y que deben dirigirse en primera instancia a sus instructores a menos que tengan motivos para desconfiar de sus conocimientos, experiencia o interés, lamentablemente hay muchos casos donde para el instructor eso es solo un empleo o el gimnasio elige solo en razón del buen físico y no de los conocimientos.
Yo veo esta comunidad como un grupo de personas afines que busca información general para casos particulares que no requieran intervención especializada (habrás visto en mis respuesta las recomendaciones de acudir a otros participantes de esta comunidad, al médico general o algún especialista, etc).
Yo veo en el entrenamiento un estilo de vida permanente que no debe tener por objetivo el desarrollo muscular sino la salud integral, incluyendo la mental que permite el compañerismo y la cooperación y evita la envidia y los rencores.
No un entrenamiento que en aras de ganar volumen nos aleja de otros deportes que disfrutábamos, de compartir una velada y unas copas con gente que apreciábamos, de otros temas de conversación, de disfrutar platillos deliciosos pero mal balanceados, etc. sino que nos permite disfrutar más de todo.
La mejor manera de atender a una persona en específico es estar junto a ella, observar sus entrenamientos, hacer pruebas diversas, etc. pero eso cuesta y no creo que nadie espere hallar todo esto gratis y vía internet. Los meritorios creadores de esta comunidad nunca han ofrecido tanto.
Mi correo personal es [email protected] por si crees conveniente seguir en contacto con alguien dispuesto a aprender.
Héctor M
Ciertamente axcostumbro enlistar las fuentes de proteína (que resulta largo y notorio) pero también incluyo la expresión frutas y legumbres frescas, cereales de preferencia integrales... etc. que resulta más breve.
En cuanto a la yema de huevo, no señalé que tenga colesterol bueno y malo, sino que los "expertos" nos espantaron unos años por su contenido de colesterol y luego nos salieron conque sí tiene pero es del "bueno", cosa que me tranquilizó mucho a mí que para entonces llevaba unos 38 años comiendo de 3 a 6 huevos diarios sin problemas de colesterol (ahora a los 53 años, sí tengo alguno).
Por huevo fresco entendería uno recién recolectado, cosa difícil de obtrener y consumir en zona urbana, ¿o te refieres a un huevo crudo?
En cuanto a tu última pregunta, no hay modo de saberlo por este medio, por eso siempre recalco la importancia de la atención personalizada y que deben dirigirse en primera instancia a sus instructores a menos que tengan motivos para desconfiar de sus conocimientos, experiencia o interés, lamentablemente hay muchos casos donde para el instructor eso es solo un empleo o el gimnasio elige solo en razón del buen físico y no de los conocimientos.
Yo veo esta comunidad como un grupo de personas afines que busca información general para casos particulares que no requieran intervención especializada (habrás visto en mis respuesta las recomendaciones de acudir a otros participantes de esta comunidad, al médico general o algún especialista, etc).
Yo veo en el entrenamiento un estilo de vida permanente que no debe tener por objetivo el desarrollo muscular sino la salud integral, incluyendo la mental que permite el compañerismo y la cooperación y evita la envidia y los rencores.
No un entrenamiento que en aras de ganar volumen nos aleja de otros deportes que disfrutábamos, de compartir una velada y unas copas con gente que apreciábamos, de otros temas de conversación, de disfrutar platillos deliciosos pero mal balanceados, etc. sino que nos permite disfrutar más de todo.
La mejor manera de atender a una persona en específico es estar junto a ella, observar sus entrenamientos, hacer pruebas diversas, etc. pero eso cuesta y no creo que nadie espere hallar todo esto gratis y vía internet. Los meritorios creadores de esta comunidad nunca han ofrecido tanto.
Mi correo personal es [email protected] por si crees conveniente seguir en contacto con alguien dispuesto a aprender.
Héctor M
No me sobreestimes, que lo que se es poco. Simplemente leo, y estudio medicina (eso me ayuda un poco) y como también suelo ir al gimnasio desde hace 3 o 4 años pues me gusta relacionar un poco lo que estudio y lo que practico.
Ya nos mantendremos en contacto.
Gracias
Ya nos mantendremos en contacto.
Gracias
