Ampliación de titulares escritura

Muy buenas, quisiera saber el coste y el procedimiento a seguir para una ampliación de titulares en una escritura hipotecaria. Uno de los miembros de la pareja adquiere una vivienda y con el tiempo se decide incluir al otro miembro, que procedimiento habría que seguir teniendo en cuenta que es hipotecaria. En el caso de que esto anterior no se pudiese realizar; ¿Sería posible y válido a efectos de la ley de separación lo siguiente? Antes de contraer matrimonio efectuar un documento por un asesor o notario en el que se refleje que la propiedad es de uno de los cónyuges y que el otro ha aportado el mismo capital para la rehabilitación y decoración de la vivienda, inclusive firmado por testigos y si es necesario la presentación de facturas, ... En fin, como hacer una separación de bienes antes del matrimonio y tras este pasar a uno de gananciales. Muchas gracias.